|
|
Nasi Goreng Djawa
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
10 sjalotten,
1-2 theel. sambal oelek,
2 tenen knoflook,
mespunt paprikapoeder,
2 eetl.olie,
400 gr. gare rijst,
1/2 theel. trassi,
1 rode en 1 groene lombok.
Voorbereiding:
Pel de sjalotten en het knoflook en snijd ze heel fijn.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wadjan en fruit het knoflook lichtbruin.
Laat de ui, de trassi en de sambal meefruiten.
Voeg het paprikapoeder toe en bak de rijst goudbruin in de kruidenmassa.
Was de lomboks en knip ze in ringen.
Verwijder de pitten.
Schep de lombokringen even om in de rijst
|
|
|